1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.

2. Προσθέστε ανακατεύοντας το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη ζάχαρη. Αφήστε το στην άκρη. Προσθέστε σε ένα μεγάλο μπολ τα Kellogg's All-Bran, το γάλα και το μέλι. Ανακατέψτε για να ενωθούν τα υλικά. Αφήστε το για 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα δημητριακά.

3. Προσθέστε τα ασπράδια και το λάδι. Χτυπήστε καλά. Προσθέστε το μείγμα με το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

4. Μοιράστε ομοιόμορφα το μείγμα σε ένα ταψάκι με 12 χάρτινες θήκες για muffin ή κουλουράκια (ή βουτυρωμένο).

5. Ψήστε για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Σερβίρετε ζεστά.