Γλυκά αρκουδάκια με καραμέλες γάλακτος
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 300g καραμέλες γάλακτος
- 30ml γάλα
- 180g Kellogg's® Rice Krispies® 0011
- Ποικιλία από καραμέλες, αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς για διακόσμηση
- Γλάσο
- 140g βούτυρο που έχει μαλακώσει
- 280g ζάχαρη άχνη
- 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα
- Μερικές σταγόνες χρωστικής τροφίμων
ΟΔΗΓΙΕΣ
1. Λιώστε τις καραμέλες γάλακτος σε κατσαρόλα με γάλα σε χαμηλή φωτιά για 5-10 λεπτά ή μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα, για να φτιάξετε τη σος καραμέλα. Αποσύρετε από τη φωτιά.
2. Προσθέστε τα Kellogg's® Rice Krispies® και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά όλα τα υλικά.
3. Βάλτε σε ένα ταψάκι 37.5 x 20.5 x 2.5cm χαρτί ψησίματος. Ρίξτε τα Kellogg's® Rice Krispies® και απλώστε το μείγμα με το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
4. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς. Χρησιμοποιώντας στρογγυλά κουπάτ για μπισκότα κόψτε οχτώ κύκλους 2 ¼ ιντσών, οχτώ κύκλους 1 ¾ ίντσας, οχτώ κύκλους 1 ίντσας και εικοσιτέσσερις κύκλους ¾ ίντσας.
5. Για κάθε αρκουδάκι τοποθετήστε ένα κύκλο 6 cm δίπλα σε ένα κύκλο 4.5cm. Πιέστε τους προσεκτικά μαζί. Κόψτε στη μέση έναν από τους κύκλους των 2 cm και χρησιμοποιήστε τον για τα αυτιά. Τοποθετήστε έναν κύκλο 2.5cm επάνω στον κύκλο 4.5cm ιντσών για τη μύτη.
6. Κολλήστε όλα τα τμήματα και διακοσμήστε με γλάσο ή/και καραμέλες / αποξηραμένα φρούτα/ ξηρούς καρπούς για να φτιάξετε τα μάτια, το στόμα και τη μύτη.
Για το γλάσο: Χτυπήστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τη μισή ζάχαρη άχνη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και μία κουταλιά της σούπας γάλα. Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και κατόπιν προσθέστε τη χρωστική τροφίμων. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε επιπλέον ζάχαρη άχνη για να γίνει το μείγμα πιο πηχτό ή λίγο παραπάνω γάλα για να γίνει πιο αραιό, αν χρειάζεται.
Σημείωση του μάγειρα: Αν δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε μόνοι σας το γλάσο, μπορείτε να το βρείτε έτοιμο σε σωληνάριο στα περισσότερα μεγάλα σούπερ μάρκετ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ: Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ζεστάνετε τις καραμέλες γάλακτος και το γάλα σε δυνατή ένταση για 3 λεπτά, ανακατεύοντας ανά λεπτό. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ακολουθήστε τα παραπάνω βήματα 2 έως 6. Οι χρόνοι μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να διαφέρουν.


