1. Στρώστε σε ένα ταψάκι δώδεκα χάρτινες θήκες για muffin ή χρησιμοποιήστε ένα ταψί με 12 φορμάκια για muffin. Αφήστε το στην άκρη.

2. Με τη βοήθεια ενός ενήλικα, λιώστε σε κατσαρόλα το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα marshmallow και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν εντελώς. Αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε ανακατεύοντας τη βανίλια.

3. Προσθέστε τα δημητριακά KELLOGG'S RICE KRISPIES. Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά όλα τα υλικά.

4. Μοιράστε ομοιόμορφα το ζεστό μείγμα στις έτοιμες φόρμες των cupcake. Βουτυρώστε τα χέρια σας και απλώστε το προσεκτικά μέσα στις φόρμες, αφήνοντας το επάνω μέρος ελαφρώς στρογγυλό.

5. Διακοσμήστε με γλάσο, χρωματιστή τρούφα ή/και καραμέλες/αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Για το γλάσο: Χτυπήστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τη μισή ζάχαρη άχνη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και μία κουταλιά της σούπας γάλα. Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και κατόπιν προσθέστε τη χρωστική τροφίμων. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε επιπλέον ζάχαρη άχνη για να γίνει το μείγμα πιο πηχτό ή λίγο παραπάνω γάλα για να γίνει πιο αραιό, αν χρειάζεται.