Τραγανά σάντουιτς παγωτό
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 45g βούτυρο ή μαργαρίνη
- 200g (περίπου 30) κανονικά marshmallow
- 150g μικρά marshmallow
- 90g κρεμώδες φυστικοβούτυρο
- 120g Rice Krispies® 0011
- 1 πακέτο παγωτό που έχει μαλακώσει
ΟΔΗΓΙΕΣ
1. Σε κατσαρόλα λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα marshmallow και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν εντελώς. Αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέστε ανακατεύοντας το φυστικοβούτυρο.
2. Προσθέστε τα δημητριακά KELLOGG'S RICE KRISPIES. Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά όλα τα υλικά.
3. Με μια βουτυρωμένη σπάτουλα ή μια λαδόκολλα απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα σε ένα ταψάκι 33 x 22.5 x 5 cm, αφού το ψεκάσετε με μαγειρικό λάδι. Αφήστε το να κρυώσει. Κόψτε σε 24 τετραγωνάκια.
4. Γαρνίρετε 12 από τα τετραγωνάκια δημητριακών με παγωτό. Βάλτε τα υπόλοιπα τετραγωνάκια από πάνω. Τυλίξτε το καθένα ξεχωριστά με πλαστικό περιτύλιγμα. Αποθηκεύστε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη έως 6 εβδομάδες.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ: Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ζεστάνετε το βούτυρο και τα marshmallow σε ΔΥΝΑΤΗ ένταση για 3 λεπτά, ανακατεύοντας ανά 2 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Ακολουθήστε τα παραπάνω βήματα 2 έως 4. Οι χρόνοι μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να διαφέρουν.


