Σοκολατένια κουνέλια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 1 πακέτο (170g) κομματάκια σοκολάτας
- 45g βούτυρο ή μαργαρίνη
- 300g (περίπου 40) marshmallow
- 200g μικρά marshmallow
- 180g Rice Krispies® 0011
- Γλάσο
- 140g βούτυρο που έχει μαλακώσει
- 280g ζάχαρη άχνη
- 1-2 κουταλιές της σούπας γάλα
- Μερικές σταγόνες χρωστικής τροφίμων
ΟΔΗΓΙΕΣ
1. Σε κατσαρόλα λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα marshmallow και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν εντελώς. Αποσύρετε από τη φωτιά.
2. Προσθέστε τα δημητριακά KELLOGG'S RICE KRISPIES. Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν καλά όλα τα υλικά.
3. Με μια βουτυρωμένη σπάτουλα ή μια λαδόκολλα απλώστε ομοιόμορφα το μείγμα σε ένα ταψάκι 15 x 10 x 1 ιντσών, αφού το ψεκάσετε με μαγειρικό λάδι. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
4. Ψεκάστε ένα μεγάλο στρογγυλό κουπάτ για μπισκότα, ένα πολύ μικρό στρογγυλό κουπάτ για μπισκότα και ένα κουπάτ για μπισκότα σε σχήμα κεφαλιού κουνελιού με μαγειρικό λάδι και κόψτε το μείγμα δημητριακών σε σχήματα. Σε κάθε κουνέλι, κολλήστε το κεφάλι κουνελιού πάνω στο επάνω μέρος του μεγάλου κύκλου με γλάσο. Κολλήστε ένα στρογγυλό κυκλάκι για την ουρά κάθε κουνελιού. Διακοσμήστε με γλάσο, καραμέλες/αποξηραμένα φρούτα/ξηρούς καρπούς.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ: Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ζεστάνετε τη σοκολάτα, το βούτυρο και τα marshmallow σε ΔΥΝΑΤΗ ένταση για 3 λεπτά, ανακατεύοντας ανά 2 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ακολουθήστε τα παραπάνω βήματα 2 έως 4. Οι χρόνοι μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να διαφέρουν. Για το γλάσο: Χτυπήστε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε τη μισή ζάχαρη άχνη και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στη συνέχεια προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και μία κουταλιά της σούπας γάλα. Χτυπήστε μέχρι το μείγμα να γίνει κρεμώδες και κατόπιν προσθέστε τη χρωστική τροφίμων. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε επιπλέον ζάχαρη άχνη για να γίνει το μείγμα πιο πηχτό ή λίγο παραπάνω γάλα για να γίνει πιο αραιό, αν χρειάζεται.


